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招待特朗普国宴上的这道菜 歪果仁为啥爱得不行?

[招待 的拼音:zhāo dài]特朗普国宴上的这道菜,歪果仁为啥[爱 的拼音:ài]得不行?

[昨天 的拼音:zuó tiān]晚上,首次来华[访问 的英 文:visit]的特朗普在人民大会堂享受了国宴待遇。

国宴上都有哪些菜?

受邀参加国宴小米CEO雷军在微博上晒了一张国宴菜单照片。

外事儿(微信ID:xjb-waishier)看到,菜单[包括 的英 文:included]

冷盘、椰香鸡豆花、奶汁焗海鲜、宫保鸡丁、番茄牛肉、上汤鲜蔬、水煮东星斑,以及点心、水果冰淇淋、[咖啡 的拼音:kā fēi]、茶以及长城干红和长城干白。

通常来说,国宴菜单的设置会考虑来宾的口味、[年龄 的英 文:age]和健康状况。

[由于 的英 文:Meanwhile]特朗普十分[喜欢 的拼音:xǐ huan]带番茄酱的牛排,所以国宴大厨提供了变种——番茄牛肉。特朗普出访沙特时就受到过类似的招待。

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还有一道“[世界 的拼音:shì jiè]名菜”——宫保鸡丁。

相传宫保鸡丁是清朝光绪年间的署理四川总督丁宝桢所发明,是他招待客人时叫家厨煮的菜肴。由于丁宝桢后来被封为东宫少保(太子少保),所以被称为“丁宫保”,而这道菜亦被称为“宫保鸡丁”■益生菌配件■。

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在包括美国人在内的很多歪果仁看来,宫保鸡丁等同于[中国 的拼音:zhōng guó]菜,如同意大利面之于意大利。

网上还有很多教你怎么做宫保鸡丁的视频:

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歪果仁到底有多爱吃宫保鸡丁?

《生活大爆炸》中,四个宅男每周都过“中国[食品 的英 文:diet]日”,他们聚在[一起 的拼音:yī qǐ]用筷子吃中餐吃了整整8季,谢耳朵甚至为了莱纳德擅自换了一家中餐馆买宫保鸡丁而“负气”离家出走。

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《饥饿游戏3》在北京举行首映礼时,第[一次 的英 文:Once]来中国的“大表姐”——詹妮弗·劳伦斯大赞宫保鸡丁好吃。

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2014年,德国总理默克尔还专程去了趟[成都 的英 文:Chengdu]拜师学艺,只为求得烹饪宫保鸡丁的“秘传”。

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除了政要和[娱乐 的英 文:entertainment][明星 的英 文:superstars],普通民众对宫保鸡丁同样爱得深沉。

《纽约时报》驻华[记者 的英 文:journalists]储百亮认为宫保鸡丁是“最赞的[食物 的拼音:shí wù]”:

宫保鸡丁做得好的话确实是被发明出的最赞的食物。

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我的最新最爱是宫保鸡丁,太好吃了!

宫保!我喜欢发掘简单且健康的食谱!宫保鸡丁!

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在一家最喜爱的广东餐厅,我总是店宫保鸡丁,并且为此受尽白眼,但我爱宫保鸡丁!请停止看不起我!好吧,我活该被看不起。

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……

[然而 的拼音:rán ér]在中国人印象中,宫保鸡丁是再普通不过、甚至被多数人嫌弃的一道川菜。

所以它到底有啥魔力,能让歪果仁朋友们如此赞誉?

知乎上也有类似的提问■益生菌财务、考勤■。

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网友们的回答多种多样:

[图片][图片]

为此,CNN曾专门[请来 的英 文:had]三位美食家进行[讨论 的英 文:discussion],得出了三种不同的原因。

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▌肉质说

美食鉴赏家赵先生认为,宫保鸡丁的[主要 的英 文:main]成分是鸡胸脯肉,西方人特爱吃,但中国人不太喜欢:

在中国,鸡胸脯肉通常是干燥无味的,中国人更喜欢吃骨头旁边的肉,因为比较多汁。

我也曾对鸡胸脯肉有偏见,但后来在波士顿尝试了一次,[觉得 的英 文:felt]“嘿,不错啊,也多汁”。难怪西方人那么喜欢鸡胸脯肉。

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▌酱汁说

宫保鸡丁最[重要 的拼音:zhòng yào]的特征之一就是酱汁丰富,但在酱汁喜好上,中西方似乎有所分歧。

米其林星级餐厅厨师米凯拉佐认为,西方人喜欢用酱汁去调味,平衡食物的味道。

使用酸甜口的淀粉质酱汁是西式中餐馆的典型特征。[我们 的拼音:wǒ men]喜欢把[这些 的拼音:zhè xie]特征与中国菜[联系 的英 文:links]起来,尽管中国菜[可能 的拼音:kě néng]不一定真是[这样 的英 文:then]

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而一位宫保鸡汤面店的王经理则认为宫保鸡丁的酱汁太浓稠了,越来越不受中国年轻人的待见。

十年前,对[大多数 的拼音:dà duō shù]中国人来说,川菜仅仅指宫保鸡丁和一堆[其他 的英 文:other]的菜。现在年轻人吃川菜时,[希望 的拼音:xī wàng]菜肴更精致和独特。

▌时代说

宫保鸡丁是一道在中国人中能够唤起记忆和情[感 的英 文:sense]的菜肴。赵先生称,中国第一家餐馆开张的[时候 的拼音:shí hou][都是 的英 文:All are]简单的菜式,比如宫保鸡丁。

当时鸡肉稀缺,猪肉是主食,所以我们认为宫保鸡是特殊的。但现在,吃鸡肉是常态,[人们 的英 文:People]的口味正在向更复杂和精致的菜肴演变。

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简单来说就是,现在吃的选择多了,“简单”的宫保鸡丁[已经 的英 文:have been]不符合中国人的口味了。

不管怎样,宫保鸡丁能让歪果仁爱得如此强烈,咱们[应该 的英 文:yīng gāi]自豪才是。

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点击进入特朗普访华专题

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本文由◆益生菌晚报◆发布;
益生菌哪个牌子好  发布时间:2020-05-25
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